Ce samedi 11 avril 2015, une petite délégation d’adhérents à l’AMAP Terres de Loire a visité la brasserie Octopus à Chaingy, pour confirmer que les procédés fabrication et de commercialisation étaient en accord avec les valeurs de l’AMAP (et déguster la bière au passage).
Bien que pas labellisé “bio, AB”, Xavier, le brasseur, est sensibilisé aux problématiques environnementales (il a travaillé dans les ENR dans une vie antérieure), et les procédés utilisés sont respectueux de l’environnement sur toute la chaine de production et de recyclage des déchets.
Xavier a commencé à brasser en Aout dernier, et a ouvert le magasin en Octobre, à Chaingy. C’est une brasserie artisanale, ce qui veut dire de “petits” volumes de production (il utilise deux cuves de 100 litres chacune).
Il viendra faire déguster ses bières et répondre toutes les questions que vous pourriez avoir ce vendredi 17 au moment de la distribution des produits de l’AMAP, sous la halle. Il aura aussi des bières a vendre à ce moment là pour les gens qui seront convaincu sur le champ…
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus, et à venir déguster un peu de bière vendredi 17 avril.
amapterresdeloire.wordpress.com 