Blinis de poireaux

1 botte de poireauxP1000763
200g de lardons
4 oeufs
lait et/ou crème fraîche
maïzéna
fromage râpé
Coupez les poireaux en rondelles. Les faire cuire avec les lardons dans une sauteuse.
Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette. Ajoutez un peu de maïzena, du lait et/ou de la crème fraîche.
Salez, poivrez.
Mélangez les poireaux avec le mélange oeufs. Faites cuire sur un Crep’party ou équivalent. Parsemez de fromage râpé au moment de la cuisson.

Les enfants adorent… les poireaux !!!

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